ごあいさつ

 

 

ベンステアクッキーは

オートミールを主体とした

焼菓子を専門に販売している

通信販売のお店です

販売しているベンステアクッキーは

20年ほど近く前から

作り続けていますが

当時からレシピを変えず

作っています

今までは横浜にある

アメリカンバーのレジ横に不定期に

おかせてもらっていましたが

この度通信販売を専門に

販売することとなり

2017年12月にネットショップを

開設いたしました

 

 

作り始めた頃は

まだオートミールの認知度はとても低く

一部の輸入食品売り場で見かける程度でした

最近ではいろいろな穀物や雑穀が注目され

様々な商品を見かけるようになりましたが

オートミールを一度でも食べたことのある方は

オートミールと聞いただけで

首を横に振る方が多く

そのことは当時も今もあまり

変わらないように感じます

実際私の周りでもオートミールは苦手

という声をよく耳にします

当時(現在もそうですが)私自身体重を

落としたいと思ってダイエットに励んでいた頃

甘いものが大好きなこともあって

ダイエット中であってもおやつは1日一つ

と決めて食べていました

なんでも一つです

大福でも焼菓子でも・・・

脂分の少ない和菓子中心のおやつでしたが

洋菓子もたまにレパートリーに

加えたりして なるべくストレスを

ためないようにしていました

ダイエット中なのにおやつ?

と思うかもしれませんが

食事自体油物を控えたり

また運動もしていたので

それなりに体重は減りましたが

大好きな焼菓子、特にクッキーや

パウンドケーキなどに限っては

和菓子に比べるとカロリーが高く

小さめものを1日一つという具合でした

なので満足感も少なくもう少し食べたいなあ

なんてよく思っていました

ダイエットを経験されたことがある方なら

わかっていただけるかもしれませんが

ダイエットが順調に進んでいくと

便秘になりがちになります

ダイエット中に便秘になると

体重もなかなか落ちにくくなり

日によっては増えていることもあったり

こんなに頑張ってるのになぜー

と一気にモチベーションも下がってしまいます

そんな風にモチベーションダウンしながら

なんとなくダイエットを続けていた頃に

オートミールを知りました

オートミール苦手という方が

なぜ苦手になったのか?

その原因がこれ、と想像できる一つが

パッケージに記載されている作り方だと思います

ご存知の方も多いかと思いますが

温かい牛乳で作る召し上がり方です

私も初めて食べたときは

パッケージ通り作りまして・・・

見た目 色 食感

どれをとっても無言になってしまうくらい

私にとっては衝撃的なものでしたが

唯一味だけはおいしいと感じることができました

普段ならここで私の場合終わりになります

味はおいしいけどこれではちょっと・・・と。

ではなぜそれから20年近くも

オートミールを愛食するようになったのかというと

初めてオートミールを食べた後

いつもお腹のすく時間になっても

全くお腹がすかなかったんですね

その時は気づかずなんでだろうと

思っていたんですが

もしかしてオートミール食べたから?

その時はまだ半信半疑でした

試しに2,3日お昼にオートミールを食べみると

予想通りいつもお腹がすく時間になっても

お腹が空かないんですね

もちろん時間がたつにつれてお腹はすいてきますが

一般的な食物よりお腹の持ちが非常に良いというか

とにかくお腹がすくまで時間がかかるのです

結果、いつも食事をしている時間になっても

お腹があまりすいていないので

自然と食事の量も減り

加えてお通じもよくなり

停滞気味だったダイエットも

少しリズムを取り戻すことができました

 

その後オートミールが非常に栄養価が高いこと

食物繊維が豊富で様々な利点があることを知り

焼菓子をはじめ和菓子やパンまた料理に利用したりと

なるべく普段の食事やおやつなどに

利用するようになったことが

現在販売している焼菓子を作る

きっかけになっています

 

 

ベンステアクッキーの焼菓子は

小麦粉を使わずオートミール100%のものから

オートミールに抵抗のある方でも

食べやすいように小麦粉を配合したものなど

いくつかの種類を作っています

今現在ネットショップに

すべてを載せきれていませんが

少しずつご紹介していく予定でいます

 

健康面に配慮した食品は

おいしさの面ではあまり期待できないんじゃないか

と思われる方も多いかと思いますが

おいしさにこだわって作っています

リピーター様も多くなぜかお子様から

お褒めの言葉をよくいただきます

オートミールが苦手な方にも

是非ご賞味していただけたら

幸いに存じます

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オートミールクッキー